Blijf op de hoogte van de laatste vegatrends

Laatste nieuws weten over nieuwe vegan producten? Weten wanneer de leukste events zijn? Schrijf je dan nu in voor de nieuwsbrief en word een kennisbron van vegafeiten!
Jouw e-mailadres
Jouw voornaam

How tofund a bbq party? – Tofu inspiratie

24-06-2015

Eigenlijk is het  met tofu zoals in het hele leven: je moet ’t zelf leuk, lekker en spicy maken.  Tofu is eigenlijk supermakkelijk, snel, lekker en gezond, als je weet wat je ermee moet doen. Maar als je het niet kent, denk je misschien ‘Wat moet ik met dat blok?’. Kijk, een blok tofu, daar moet je nog wel even mee aan de slag.

Om je te inspireren hebben we een tofurecept om met je te delen. Wat is jouw favoriete tofu-recept?

Recept: How tofund a bbq party? 

Tofu en groenten van de barbecue, dat is pas echt zomers genieten! Dag vlees!!

Bereidingstijd: 45 minuten

bbq 2 kopie

Ingrediënten

Voor 2 personen

  • 1 pakje tofu, bijvoorbeeld Tofulicious met Provençaalse kruiden
  • 1 maïskolf
  • ½ aubergine
  • ½ courgette
  • 1 rode punt paprika
  • 1 oranje punt paprika
  • 1 gele punt paprika
  • handje tuinbonen (nog in de peul)
  • piment d’espalet
  • fleur de sel
  • zout
  • peper
  • olijfolie

Snijd de tofu over de lengte in plakken, dep droog met keukenpapier en leg deze op de barbecue. De tuinbonen (nog in de peul) kunnen er ook direct bij. De aubergine en courgette snijd je in dunne plakken en bestrooi je met olijfolie, zout en peper en kunnen ook de barbecue op. De paprika’s kunnen mooi in z’n geheel en snijd je voor het serveren in mooie plakken.

De tuinbonen haal je van de barbecue wanneer ze mooi zwart geblakerd zijn en dop je vervolgens twee keer. Doe ze in een schaaltje met wat olijfolie en zout en meng ze vervolgens met de andere groenten en Tofulicious op je bord.

Bestrooi alles met wat piment d’espalet en fleur de sel en het is zomers smullen!

 

Zoek je meer inspirerende plantaardige recepten?
Kijk dan ook eens op www.veggiechallenge.nl 

Geschreven door: VLV
Viva Las Vega's maakt vega eten makkelijk, lekker en leuk voor iedereen.

Lees nog meer

Doe mee aan de VeggieChallenge!

Dertig dagen minder vlees eten: het is goed voor je lijf, de planeet en het redt dierenlevens. Daag jezelf uit met de VeggieChallenge. Wij helpen je op weg met gratis tips, recepten en ondersteuning

Doe mee en win

Blijf op de hoogte van veganieuws

Altijd op de hoogte zijn van nieuwe vega producten, acties en events? Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Viva Las Vega´s en wij zorgen dat je altijd op de hoogte blijft!
Jouw e-mailadres
Jouw voornaam

Doe een donatie

Steun Viva Las Vega's met een (eenmalige) donatie.
Ander bedrag: €
Schrijf je in voor de nieuwsbrief:
Jouw e-mailadres
Jouw voornaam
Secure and Spam free...