Blijf op de hoogte van de laatste vegatrends

Laatste nieuws weten over nieuwe vegan producten? Weten wanneer de leukste events zijn? Schrijf je dan nu in voor de nieuwsbrief en word een kennisbron van vegafeiten!
Jouw e-mailadres
Jouw voornaam

Pannenkoeken zonder ei, het ideale verrassingsontbijt

16-06-2017

Pannenkoeken maken, dat doe je natuurlijk zonder ei! Net zo lekker, gezonder, beter voor de dieren en voor het milieu. Dit recept voor pannenkoeken zonder ei is eigenlijk altijd goed en lust iedereen. Ideaal voor een verrassingsontbijt op bed, bijvoorbeeld voor vaderdag of moederdag!
pannenkoeken zonder ei
 

Wat heb je nodig voor een stapel (6-8) pannenkoeken zonder ei?

  • 125 gram bloem
  • 1 el suiker
  • 2 el bakpoeder
  • 1/8 tl zout
  • 125 ml sojamelk
  • 2 el plantaardige olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie)
  • 1 tl kaneel
Optionele toppings: aardbei, banaan, chocolade, stroop, poedersuiker, superfoods, bessen, kiwi

Wat ga je doen?

  • Meng alle droge ingrediënten in een grote kom
  • Voeg de plantaardige melk en olie toe aan de droge ingrediënten en meng tot er een glad beslag ontstaat
  • Verwarm een pan op middel-hoog vuur met een klein beetje olie
  • Schep een deel van het beslag in de warme pan, draai de pannenkoek om wanneer er bubbels aan de bovenkant verschijnen. Dit gebeurt na ongeveer 1 à 2 minuten.
  • Bak de andere kant van de pannenkoek 1 minuut en herhaal tot het beslag op is
  • Stapel de pannenkoekjes zonder ei op en serveer met je favoriete toppings

Meer inspiratie nodig?

Wil je extra uitpakken met het ontbijt en ben je nog op zoek naar meer inspiratie? Deze vijf vegan recepten voor een verrassingsontbijt helpen je een handje. Wat dacht je van deze recepten? En weet je wat het leuke is van je vader -of iemand anders- zo’n verrassingsontbijtje met smoothies, pannenkoeken zonder ei en nog meer lekkers kado doen? Je beleeft er zelf ook plezier aan. Je bent ontspannen in de keuken bezig, maakt er iemand er iemand anders blij mee en mag zelf natuurlijk ook proeven van al die lekkere gerechtjes.

Geschreven door: Anna Keet

Lees nog meer

Doe mee aan de VeggieChallenge!

Dertig dagen minder vlees eten: het is goed voor je lijf, de planeet en het redt dierenlevens. Daag jezelf uit met de VeggieChallenge. Wij helpen je op weg met gratis tips, recepten en ondersteuning

Doe mee en win

Blijf op de hoogte van veganieuws

Altijd op de hoogte zijn van nieuwe vega producten, acties en events? Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Viva Las Vega´s en wij zorgen dat je altijd op de hoogte blijft!
Jouw e-mailadres
Jouw voornaam

Doe een donatie

Steun Viva Las Vega's met een (eenmalige) donatie.
Ander bedrag: €
Schrijf je in voor de nieuwsbrief:
Jouw e-mailadres
Jouw voornaam
Secure and Spam free...