Blijf op de hoogte van de laatste vegatrends

Laatste nieuws weten over nieuwe vegan producten? Weten wanneer de leukste events zijn? Schrijf je dan nu in voor de nieuwsbrief en word een kennisbron van vegafeiten!
Jouw e-mailadres
Jouw voornaam

Are you nuts?! Tofu inspiratie

24-06-2015

Eigenlijk is het  met tofu zoals in het hele leven: je moet ’t zelf leuk, lekker en spicy maken.  Tofu is eigenlijk supermakkelijk, snel, lekker en gezond, als je weet wat je ermee moet doen. Maar als je het niet kent, denk je misschien ‘Wat moet ik met dat blok?’. Kijk, een blok tofu, daar moet je nog wel even mee aan de slag.

Om je te inspireren hebben we een tofurecept om met je te delen. Wat is jouw favoriete tofu-recept?

Recept: Are you nuts?! Or tofu?!

Wil jij je vrienden eens verrassen?! Neem bij het eerstvolgende feestje deze spread mee met een heerlijk desembrood!

Bereidingstijd: 10 minuten

spread 2

Ingrediënten

Voor 10 personen óf voor 1 persoon 3 dagen lang ;)

  • 350g raw cashewnoten
  • 1 pakje tofu, bijvoorbeeld Tofulicious met Provençaalse kruiden
  • 1 tl knoflookpoeder
  • ½ citroen
  • scheutje olijfolie
  • scheutje koolzaadolie
  • zwarte peper
  • zout
  • tuinkers
  • lekker brood naar keuze

Draai de cashewnoten fijn in een krachtige blender. Dit maakt in het begin veel herrie, maar na ongeveer 3 minuten zie je een boterige massa ontstaan.

Snijd de Tofulicious in blokjes, dep deze droog met keukenpapier en bak ze aan in een hete pan met een scheutje koolzaadolie. Wanneer de tofu lichtbruin gebakken is voeg je deze bij de notenspread en mix je het verder met wat zout, peper, knoflookpoeder en een halve citroen. Voeg tijdens het mixen een scheutje olijfolie toe om de gewenste structuur te krijgen. Klaar! 

Smeer de spread op heerlijk brood en bestrooi met extra zwarte peper en royaal met tuinkers!

 

Zoek je meer inspirerende plantaardige recepten?
Kijk dan ook eens op www.veggiechallenge.nl 

Geschreven door: VLV
Viva Las Vega's maakt vega eten makkelijk, lekker en leuk voor iedereen.

Lees nog meer

Doe mee aan de VeggieChallenge!

Dertig dagen minder vlees eten: het is goed voor je lijf, de planeet en het redt dierenlevens. Daag jezelf uit met de VeggieChallenge. Wij helpen je op weg met gratis tips, recepten en ondersteuning

Doe mee en win

Blijf op de hoogte van veganieuws

Altijd op de hoogte zijn van nieuwe vega producten, acties en events? Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Viva Las Vega´s en wij zorgen dat je altijd op de hoogte blijft!
Jouw e-mailadres
Jouw voornaam

Doe een donatie

Steun Viva Las Vega's met een (eenmalige) donatie.
Ander bedrag: €
Schrijf je in voor de nieuwsbrief:
Jouw e-mailadres
Jouw voornaam
Secure and Spam free...