Blijf op de hoogte van de laatste vegatrends

Laatste nieuws weten over nieuwe vegan producten? Weten wanneer de leukste events zijn? Schrijf je dan nu in voor de nieuwsbrief en word een kennisbron van vegafeiten!
Jouw e-mailadres
Jouw voornaam

Doe je mee aan de Week zonder Vlees? Easypeasy met deze 10 tips!

02-03-2018

Doe je 5 t/m 11 maart ook mee aan de Week zonder Vlees? Of wil je sowieso vaker vega eten? Goed plan! Hoe minder vlees of vis, hoe meer je bijdraagt aan milieu, dierenwelzijn en je gezondheid. Daarnaast is de plantaardige keuken gewoon heel erg rijk en bijzonder lekker. Met deze 10 tips kan het niet misgaan.

1. Allereerst: wees trots op je besluit!

Een week geen vlees eten kan best een stap zijn, zeker als je dat nog nooit hebt gedaan. Weet je niet zeker of het allemaal wel gaat lukken? No worries, probeer het gewoon. Of je nou al flexitariër bent of voor het eerst je dagelijkse portie kip of gehakt laat staan, een nieuw eetpatroon heb je niet zomaar. Elke verandering kost tijd. Wees trots op je besluit, en doe wat je kunt!

Vegan gerecht voor de Week zonder Vlees

2. Zoek alvast wat vega recepten uit voor je Week zonder Vlees

Inspiratie nodig? Op de website van ProVeg (voorheen Viva las Vega’s) vind je heel veel smakelijke vega recepten, gerangschikt op moeilijkheidsgraad, menugang en nog wat handige opties. Grote kans dat je sommige gerechten al kent, misschien zonder te beseffen dat ze 100% plantaardig zijn, of dat makkelijk kunnen worden. Natuurlijk is er nog veel meer lekkers te vinden online. Websites als Nest & Glow en The Tasty K staan vol plant based recepten mét video – superhandig! Liever geen Engels? Alleen in Nederland al zijn er tientallen zo niet honderden vega blog(ger)s, die elke week nieuwe recepten plaatsen. Aanrader is bijvoorbeeld De Groene Meisjes. En wist je dat op de sites van Albert Heijn en Jumbo ook veel fijne vega recepten staan? Check bijvoorbeeld Allerhande online en vul bij ‘dieetwensen’ vegetarisch of vegan in.

3. Doe het samen!

Samen is leuker! Als je er even doorheen zit of kleine succesjes boekt, is het fijn als je een vriend of partner hebt die hetzelfde meemaakt. Je kunt tips uitwisselen en elkaars klankbord zijn. Ga je bij iemand eten, laat dan van te voren weten dat je meedoet aan de Week zonder Vlees. Wie weet werkt het inspirerend! Nog leuker: nodig mensen uit om nieuwe dingen te proberen en samen van elkaars vega kookkunsten te proeven.

4. Haal inspiratie uit de oosterse keuken

Vlees en vis eten is in de westerse wereld ‘de norm’, maar dat is zeker niet overal zo. Kijk maar naar Aziatische landen als Thailand, India en Vietnam, waar vegetarisch eten een vast onderdeel is van de dagelijkse cuisine. Specerijen en groenten voeren de boventoon en veel gerechten zijn zonder kip, varken of rund te krijgen. Dus laat je inspireren door de oosterse keuken met al zijn geurige kruidenmengsels als garam masala en groene curry.

Week zonder Vlees-tips oosterse keuken

5. Maak het niet te ingewikkeld: vleesvervangers to the rescue

Alle curries en kikkererwtstoofpotjes ten spijt (die trouwens overigens vaak heel simpel te maken zijn), kun je natuurlijk ook gewoon kiezen voor pasta of Hollandse pot. Het enige wat je hoeft te doen is je vlees vervangen door, jawel, vleesvervanger. Gehakt, kipstukjes, hamburger, spekjes, vissticks, van alles is er tegenwoordig wel een vega variant. De Vegetarische Slager staat erom bekend vleesvervangers te maken die het zelfs bij verstokte carnivoren goed doen. Je vindt het merk gewoon bij de supermarkt, net als allerlei andere vleesvervangers. Van Quorn, Goodbite en SoFine tot Valess, Vivera en Vegafit. En heel veel andere vega producten trouwens.

6. Haal alvast wat basisingrediënten in huis (groenten, granen, peulvruchten!)

Rijst, pasta, brood en havermout, bonen, linzen en kikkererwten, dat zijn zo wat basisingrediënten in de vega keuken. Aangevuld met groenten, fruit, zaden, kruiden en noten. En als je wilt tofu en tempeh. Niet duur, en je kunt er de lekkerste dingen mee maken. Haal het weekend voor je begint al wat basics in huis, zodat je doordeweeks alleen nog maar aan hoeft te vullen. Handig hulpmiddel bij je inkopen is het overzicht met vega aanbiedingen dat ProVeg (voorheen Viva las Vega’s) elke week publiceert, met alle supermarktaanbiedingen voor die week op een rij. Als je je op de nieuwsbrief abonneert of onze Facebookpagina liket, kun je geen vega voordeel meer missen. En reken maar op speciale acties tijdens de Week zonder Vlees, want heel veel supermarkten doen eraan mee.

Veel vega voordeel tijdens de Week zonder Vlees

7. Vergeet je ontbijt niet en lunch niet

Ja, ook je plakje ham en boterhamworst vallen in de categorie vlees :-). De Week zonder Vlees is een goed moment om na te gaan op welke momenten van de dag je dierlijke producten eet. Misschien doe je het ook vaak op je brood ’s ochtends en ’s middags. Ook daar valt winst te behalen. Eet ’s ochtends havermout met plantaardige melk (gemaakt van bijvoorbeeld soja, amandelen of haver) en ontdek nieuwe manieren om je brood te beleggen, bijvoorbeeld met hummus, groentespread, notenpasta of gegrilde groenten.

8. Uit eten? Check restaurants die meedoen aan De Vegetarische Restaurantweek!

Ook als je geen zin hebt om te koken, is vegetarisch of veganistisch eten tegenwoordig echt niet moeilijk meer. Helemaal tijdens de Week zonder Vlees, want daar doen veel restaurants aan mee met De Vegetarische Restaurantweek! Het barst in Nederland sowieso van de groene restaurants en afhaaladresjes, kijk maar op Vegamap.nl. Met de filteroptie kun je alle kanten op: van restaurants die naast de gewone kaart ook vegetarische gerechten bieden, tot hotspots die 100% veganistisch zijn. Ben je toevallig net op vakantie tijdens de Week zonder Vlees, dan is HappyCow een uitkomst. Dat is dé online gids met vega restaurants in elke uithoek van de wereld.

Week zonder Vlees slotevent op VeggieWorld

9. Kom 10 en 11 maart proeven bij VeggieWorld

Hoe lekker en veelzijdig de plantaardige keuken kan zijn, kun je ‘live’ proeven op VeggieWorld, de grootste internationale vleesvrije beurs van Europa. VeggieWorld wordt op 10 en 11 maart georganiseerd in de Jaarbeurs in Utrecht en is een bron van inspiratie voor iedereen die minder dierlijke producten wil eten. Smeuïge vegaburgers, inspirerende kookworkshops, de nieuwste dierproefvrije cosmetica, het is er allemaal. Als kers op de taart organiseert ProVeg samen met Hippe Vegetariër Isabel Boerdam hier op 12 maart 12 uur het officiële Nationale Week zonder Vlees-slotevent. Kom je ook? 

10. Moeilijk momentje? Denk aan je doel

Als je er even doorheen zit, bedenk dan waar je het ook alweer voor doet: om gezonder te worden, voor de dieren, voor het milieu, of alle drie. Je bent niet alleen. Steeds meer Nederlanders eten minder vlees, heel veel mensen doen mee aan de Week zonder Vlees, en tienduizenden gingen je voor in onze eigen VeggieChallenge en andere plantaardige initiatieven. En vergeet niet: je bespaart deze week in je eentje al 7 maanden douchewater en minstens 1 blije kip!

The next step: doe mee met de VeggieChallenge

Smaakt de Week zonder Vlees naar meer? Schrijf je in voor de VeggieChallenge en probeer niet 7 maar 30 dagen anders te eten: vegetarisch, veganistisch of gewoon minder vlees. Je kiest wat voor jou het fijnst voelt. Vervolgens krijg je elke dag een nieuwsbrief in je mailbox, vol handige tips en ontbijt-, lunch- en maaltijdrecepten. Sowieso superhandig, ook tijdens de Week zonder Vlees.

Geschreven door: Amber van Rijn
Amber is tekstschrijver, webredacteur, lifestylejournalist en een groot liefhebber van de vega(n) keuken. Daarom blogt ze voor Viva las Vega’s en werkt ze mee aan de social media. ‘Wat ik zo mooi vind aan plant based eten is dat je met iets relatief simpels als een ander eetpatroon kunt bijdragen aan milieu en dierenwelzijn - en dat het nog lekker en gezond is ook :-)’

Lees nog meer

Doe mee aan de VeggieChallenge!

Dertig dagen minder vlees eten: het is goed voor je lijf, de planeet en het redt dierenlevens. Daag jezelf uit met de VeggieChallenge. Wij helpen je op weg met gratis tips, recepten en ondersteuning

Doe mee!

Blijf op de hoogte van veganieuws

Altijd op de hoogte zijn van nieuwe vega producten, acties en events? Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Viva Las Vega´s en wij zorgen dat je altijd op de hoogte blijft!
Jouw e-mailadres
Jouw voornaam

Doe een donatie

Steun Viva Las Vega's met een (eenmalige) donatie.
Ander bedrag: €
Schrijf je in voor de nieuwsbrief:
Jouw e-mailadres
Jouw voornaam
Secure and Spam free...